Рецепт Суп-пюре с авокадо. При слове «авокадо» у многих текут слюнки, мммм… Сегодня приготовим вкусный суп из этого заморского, но уже полюбившегося нам фрукта. Смело можно добавить его в рацион правильного питания! В летний период можно готовить со щавелем и шпинатом.
Для приготовления супа-пюре с авакадо вам потребуются продукты:
- 200 г авокадо;
- 2 головки репчатого лука;
- 10 г сливочного масла;
- 500 мл овощного бульона;
- 250 мл молока;
- 20 г сахара;
- 50 г пшеничного хлеба;
- соль, перец по вкусу.
Суп пюре из авокадо: рецепт приготовления пошагово
Как сварить (приготовить) суп-пюре из авокадо? Мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками. Лук порубить и соединить с частью авокадо, слегка обжарить на масле. Влить в полученную массу овощной бульон и варить 10 минут. Добавить молоко, сахар, соль, перец и довести до кипения.
Хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке. Суп посыпать кубиками хлеба и оставшимся авокадо. Приятного аппетита! Можете посмотреть, как приготовить суп с авокадо и огурцом, который не требует варки (видео).
Суп-пюре с авокадо рецепт видео