Суп-пюре из печени — полезное и калорийное блюдо — приготовьте его, если вам нужно активно потрудиться (умственно или физически). Хороший вариант для завтрака и обеда не только для детей, но и для взрослых.
Для приготовления супа-пюре из печени вам понадобится:
- 200 г куриной печенки;
- 1 морковь;
- 30 г корня петрушки;
- 25 г репчатого лука;
- 40 г сливочного масла;
- 50 мл молока;
- 1/2 яичного желтка;
- 700 мл белого соуса;
- гренки;
- зелень.
Суп-пюре из печени: рецепт приготовления пошаговый
Как приготовить вкусный суп пюре из печени? Масло смешайте с желтком и молоком. Корень петрушки, лук и печенку нарежьте кубиками и обжарьте.
Продукты измельчите в блендере, выложите в кастрюлю, залейте белым соусом, тщательно перемешайте и грейте 5 минут.
Процедите полученную массу в тарелку и заправьте смесью из яичного желтка, молока и масла.
Суп-пюре из печени подавайте с гренками и мелко нарезанной зеленью. Питайтесь правильно и приятного аппетита!